Le vignoble en images
L’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA) a fixé au 20 août la date de réunion de pré-vendanges durant laquelle se décidera collectivement la date d’ouverture du ban des vendanges. Chaque sous-région viticole livrera le résultat des prélèvements menés dans les parcelles pour connaître les maturités de chaque cépage, en particulier des pinots servant à l’élaboration des crémants.
L’an passé, l’Ava s’était réunie un 23 août et avait décidé d’ouvrir le ban des vendanges le 24 août pour les crémants, le 30 août pour les vins tranquilles.
Cette année, il est probable que les...
Publié par: L'Alsace Région - 11/08/2018